7月24日，矮冬瓜红茶火锅举办的以“十年沉淀，顺势而上”为主题的品牌升级周年庆典活动圆满结束。四川省火锅协会会长沈洪光、成都市同业工会秘书长袁小然、蜀大侠董事长江侠、香天下董事长朱全及多位巴蜀明星、同行大咖出席并送上祝福。

　　在本次庆典中，矮冬瓜红茶火锅管理团队视频短片的形式回顾了品牌升级一年以来的成长历程，向与会嘉宾传达了矮冬瓜红茶火锅的品牌理念与愿景。

　　矮冬瓜红茶火锅创始人林晓东在发言中用“感恩，感谢，感动”三个词总结了自己的心情。他介绍，红茶与火锅的结合，并不是空洞的产品噱头，而是基于对当今社会饮食需求的深刻洞察，通过无数次的产品实践，精心研发出的全新模式。红茶火锅既保留了传统火锅的地道口味，又增添了千年古树红茶的独特功效，使其具有好吃不上火的特点。红茶火锅的出现，既满足了消费者的口味需求，又契合了健康饮食的生活理念。林晓东表示，在今后的发展过程中，矮冬瓜红茶火锅将向同行师兄弟们取经学习，不断提升品牌实力，为消费者提供更好的产品和服务。

　　光珲餐饮集团董事长曾光辉在讲话中回顾了自己从退伍到投身餐饮事业的过往，介绍了与林晓东先生从相识到合作的经历以及双方团队在矮冬瓜品牌升级过程中所付出的努力。曾光辉指出，矮冬瓜红茶火锅的品牌升级历程不仅是自身发展的宝贵经验，也是值得广大餐饮同行们借鉴和学习的。同时，曾光辉还分享了自己对于餐饮品牌发展与管理的一些经验和观点，并表示，餐饮品牌可以借鉴军队的管理模式，注重产品品质，运营效率和管理纪律等方面，以规范化的经营运作，严格把控餐饮品牌的各个环节。

　　据了解，矮冬瓜红茶火锅是四川光珲餐饮集团旗下的全新品牌。四川光珲餐饮集团为矮冬瓜红茶火锅赋能。自2020年品牌升级以来，矮冬瓜红茶火锅的魅力不仅引爆了蓉城，更是辐射到了全国各地。自去年升级至今，矮冬瓜红茶火锅品牌店数量在全国范围内已升至了50+。创红茶火锅之味，扬巴蜀文化之瑰。通过红茶火锅的产品模式，融以巴蜀曲艺文化，矮冬瓜红茶火锅成功地在火锅消费市场打出了自己的品牌知名度和影响力

　　四川省火锅协会会长沈洪光在致辞中充分肯定了矮冬瓜红茶火锅品牌升级以来取得的丰硕成果，赞赏了将千年古树红茶与地道火锅相结合的创新性，并鼓励矮冬瓜红茶火锅在今后的发展道路上做出更多更好的进步。沈洪光表示，矮冬瓜红茶火锅不断探索，努力创新，以茶文化和火锅文化的巧妙融合进一步拓宽了传统火锅市场的新格局。矮冬瓜红茶火锅的成功，不仅仅是一家火锅品牌所取得的成就，更是推动四川火锅行业向前发展的又一帮手。