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龙泉驿区市场监管局 “三个一对一” 精细保赛会


掌握龙泉核心思想 懂你更懂龙泉驿|2019-8-13 08:59|来源:龙泉驿在线


  为做好2019世界警察和消防员运动会餐饮服务食品安全保障工作,确保运动会安全、平稳、有序实施,区市场监管局根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律、法规及规章,按照“三个一对一”的工作方式,通过制作点和供餐点监管人员一对一封样收样,保证食品来源明确;产品数量时间温度按技术规定一对一核对,保证食品质量可控;前点后点供餐量及工作部署一对一对接,保证餐食有序供应。

  8月10日,区市场监管局出动12名工作人员对世警会赛场就餐点及供餐点位三个点位开展食品安全保障7餐次,开展食品安全快速检测10批次,保障180人次运动员赛事就餐需求。


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