四川人喜欢吃辣椒。虽然辣椒品种繁多，但成都东山黄泥土壤培育的二荆条辣椒，以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠，是正宗川菜、各种名小吃和四川榨菜用以增香、添色、调味的必备辅料。这种辣椒要在平原（主要是新繁一带）采用温床育苗，然后再将幼苗挑回东山的黄泥土栽种。二荆条辣椒作为鲜菜食用，大都采收青果，采收时间在5月上旬至10月，红椒采收时间是7月至9月。

　　二荆条辣椒主产区在区境的西河、石灵、洪河、大面等地，因为头年辣椒减产，1967年出现省上下文要求提高收购价格，以完成国家收购任务的情况。

　　大头菜是百姓喜闻乐见的日常食品，是石灵（现为十陵）、西河、西平、黄土等乡镇的优势特产，产销量巨大。在国民经济调整的大背景下，上级部门也在1967年下达了调高成品盐（腌制）大头菜价格的通知，这对区境生产区百姓是个喜讯。