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成都市龙泉驿区市场监管局全面提升学校食品安全水平


龙泉驿在线 一站知晓本地城事|2019-11-21 11:51|来源:中国食品安全网



  中国食品安全网讯(陈迪记者程伯全)按照在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展食品安全问题联合行动的有关要求,成都市龙泉驿区市场监督管局结合2019年秋季开学期间学校食品安全监管工作,对学校及周边食品经营单位开展了全面食品安全专项整治工作,以维护正常教育教学秩序,确保广大师生食品安全。

  全面排查落实责任

  专项整治工作期间,该局着重加强对学校食堂监管和指导,全覆盖对区内各级各类学校进行隐患排查,紧盯校园及周边的小超市、小食品店、小餐饮店等重点单位,认真组织开展排查。并严格按照《四川省学校食堂食品安全管理办法》的规定进行问题排查与整改,进一步完善食品安全管理制度,健全管理机制,消除安全隐患,不断提高自身规范化管理和食品安全保障能力。同时,进一步强调落实学校食品安全责任制,明确校长(含园长,下同)是学校食堂食品安全第一责任人,共有225户次学校食堂开展自查。

  发现问题跟进整改

  此次专项整治根据“发现问题到位、整改落实到位”的监督检查要求开展工作,在前期秋季开学期间学校食品安全检查的基础上,详细记录排查问题及整改措施,严格跟进整改进度及情况,力争及时消除食品安全隐患。整治工作共出动执法人员432人次、检查学校食堂及周边食品经营户213户次、抽检食品113批次,所有排查问题均进行当场整改或责令限期整改。实施学校食品安全双随机抽查,对柏合、龙泉、大面等区域重点抽查12家学校。

  积极宣传巩固成效

  该局联合区教育局积极开展宣传,加强对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范(最新版)》、《学校食品安全与营养健康规定》等食品安全知识宣传,开展“食品安全进校园”活动3次,重点对学校食品安全管理者、从业人员进行宣讲,共培训从业人员320余人次,对师生开展食品安全课堂,共向300余名师生进行宣讲,组织有效提高其食品安全意识。

  下一步,该局将按照联合整治行动安排,持续督促学校食品安全主体责任落实,完成与《学校食品安全责任书》签订,集中实施食品安全管理员培训,提升食品安全管理能力,并对前期学校台账中记录的已整改问题进行再督查,强化辖区各学校食堂及周边食品经营户进行日常监管,全面提升学校食品安全水平。
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