民以食为天

　　要恢复正常生产生活秩序

　　离不开饮食就餐的需求

　　食以安为先

　　在餐饮行业恢复经营过程中

　　安全和卫生是群众最为关心的问题

　　在全民疫情防控期间

　　公众卫生安全意识大幅度提升

　　也激发了全民共治的热情

　　线上+线下全方位监管

　　餐饮复业，安全吗？这是目前消费者最为担心、经营者最为操心的，也是监管部门最为上心的问题。龙泉驿区市场监管局在前期推出了“餐饮业复业登记指导平台”对餐饮单位进行远程指导评估的基础上，又加了一道信息化“天眼”——“龙泉餐饮智慧监管平台”，对餐饮单位实施网络远程监管。

　　监管端监管统计数据示例

　　龙泉驿区市场监管局

　　餐饮监督管理科科长

　　黄韬

　　“龙泉餐饮智慧监管平台”所有的检查指标都围绕着防控措施进行设计，有没有开展防控工作？开展到什么样的程度？除了数据外，还有佐证图片等方式，让监管方和消费者都可以在平台上一目了然地看到。

　　“就餐人朝向应该一致，桌数上应该进行调整并且每桌之间要有足够间距，这些方面必须要进行整改......”昨日上午，见证哥跟随龙泉驿区市场监管局餐饮监督管理科的工作人员来到已通过系统申请复业的白家肥肠粉（北京路店），检查组成员对照“龙泉餐饮智慧监管平台”上报的详细内容逐项进行核实检查。

　　见证哥了解到，目前，“龙泉餐饮智慧监管平台”已导入1758户餐饮数据，实现对645户已复业餐饮开展自查工作远程监管。现阶段，该系统重点围绕疫情防控措施，督促餐饮单位逐一落实员工晨检、员工健康、清洗消毒、食安自查等项目，并督促已复业单位开展重点项目自查并上报相关图像信息。

　　程序化操作餐饮单位轻松自查

　　餐饮单位不必操心该怎么做才规范了，“龙泉餐饮智慧监管平台”系统已经全面设计好了操作规程，从业人员只需进行程序化操作即能达到规范要求。见证哥了解到，龙泉驿区倡导准备复业的餐饮单位自觉主动地行动起来，目前已有340户餐饮利用监管平台开展自查。

　　和锦百味餐馆

　　店长罗小玉

　　“餐饮智慧监管平台”促使我们养成更好的习惯，平台要求咱们餐饮单位做好返岗记录、晨检记录、消毒记录和自查记录，通过这四大版块，每个版块里有若干个具体事项，我们按照平台要求对每个细节进行修改完善，并且所有的工作记录都能在平台体现出来，这样更加的科学、完善。

　　餐饮商户自检项目示例

　　微信搜索“农联智慧餐饮”公众号

　　餐饮商户二维码

　　有图有真相消费者放心查看

　　消费者的担心可以在这里逐一化解了，系统全面开放了餐饮实时情况公示，对你关心的餐饮食品安全和疫情防控情况进行全面地了解，有图有真相，后厨情况一目了然。

　　消费者查看餐饮情况示例

　　除此之外，消费者还可以对餐饮企业进行消费评价、获取最新食安资讯，了解食安科普知识等等。