中国网10月29日讯（钟传亮）按照食堂从业人员培训计划和要求，结合相关文件精神组织学习了成都市人民政府办公厅关于贯彻落实《四川省中小学校食品安全管理办法》的实施意见，近日，成都市龙泉驿区西平小学校进行了冬季防火演练。

学校相关负责人组织参会人员学习了成都市转发的贯彻落实《四川省中小学校食品安全管理办法》的实施意见的文件。明确了食品安全中压实学校的责任，强化食品安全教育培训的要求每年不少于40学时，每月不少于一次抓好食品安全操作规范、服务技能、安全意识等方面培训，加强考核力度与管理力度，食堂管理人员应接受培训并取得合格证方可上岗，并每年进行随机监督抽查考核，实施学校食品安全社会监督制度，演练要求每学年至少组织一次校园食品安全突发事件应急处置演练，责任追究，对于玩忽职守、疏于管理，导致学校突发食品安全事故的依法依规追究其责任。

此外，学校校长曾贤志、安办主任刘世伟结合秋季传染病易发期食堂的相关消毒工作，提出了相关工作要求；食堂和安保工作人员进行了烹饪间着火演练、灭火器使用及其应急能力培训。

学校相关负责人表示，通过学习和实际演练，提升了从业人员和安保人员的法律法规意识和处置突发事件应急能力。为确保食品安全和校园安全打下坚实的基础。