对很多老年人而言,做饭是件麻烦事,自己煮力不从心,到外面 吃又不放心,一日三餐成了亟待解决的问题。近日,成都 龙泉驿大面街道师大社区的社区食堂正式揭牌运营,有效解决了部分老年人的“吃饭难”问题。
社区食堂宽敞明亮,就像餐厅一样,让人眼前一亮。一盆盆冒着热气的菜品新鲜出锅,菜香四溢,辖区里的老人结伴前来就餐。食堂供应有毛血旺、鱼香茄子、京酱肉丝、山药木耳、五香兔肉等菜品,营养又丰富,色香味俱全。
老人们围坐在一起,边品尝菜肴,边唠唠家常,欢声笑语不断。68岁的老党员高叔叔听说食堂开业了,与邻居一起赶来尝鲜。丰富的菜品、周到的服务,让他赞不绝口:“我们平时在家中午做一点,晚上就吃剩菜了,现在有了社区食堂,菜品丰富,营养搭配均衡,主要是便宜实惠还好吃,这以后就是我们的‘家’了。”
据悉,为了提升菜肴品质、满足食客需求,社区向居民征集了不少意见,结合反馈信息及时调整口味及菜式。考虑到老年食客居多,菜品烹饪以少油、少盐、少糖、酥嫩为主,保证菜品既色泽饱满,又口感鲜美。
社区食堂从细节着眼,通过健康的菜式、整洁的环境、幸福的“折扣”让老年朋友们在家门口就能享受到“舌尖上”的福利,不仅暖了社区老年人的胃,更暖了老年人的心。 |