认真核对餐包进货票据及日期、现场检测食品及饮用水等是否符合品质要求.....

  7月23日中午，在成都大运会开幕式即将举行新一轮演练前，成都经开区市场监管局驻点在大运会开幕式场馆的8名监管人员，正冒着三伏天35℃的高温，对当天6.4万份餐包进行核查，保证能安全准时分发到工作人员和志愿者手中。决战决胜，全力保障大运会。随着第三十一届世界大学生夏季运动会日益临近，成都经开区市场监管局正全员动员发力，聚焦赛事侧、城市侧的食品药品安全、特种设备安全、知识产权保护、户外广告展陈等四条线，立体行动全覆盖确保大运会安全。

  据悉，在赛事侧，成都经开区市场监管局制定了14个“一馆一策”专项保障方案，抽调70名业务骨干下沉大运会比赛场馆、训练场馆、大运村及相关集配供餐企业，从前端供餐单位到后端场馆实行驻点全时段、全过程流程监管；严把食材供应关口，常态化对采购的大宗食材进行监督抽检，赛时对新鲜果蔬、餐饮器具以及成品餐食开展快速检测；先后组织9批次1200余人开展专业培训，开展现场演练12场次，全力保障大运会食品安全。在城市侧，签订区、镇（街道）、村（社区）三级食品安全包保责任书1400余份，压紧压实属地管理和企业主体责任；深入开展“校餐安”“餐饮油脂监管”等专项治理，共排查整治食品安全隐患180余条、行政约谈食品经营单位350余家、注销经营许可证255户；对全区50家农贸市场开展全覆盖摸底调查，并制定改造提升方案；办结食品违法案件149件，端掉制假售假窝点2个，对食品违法犯罪行为形成有效震慑；创建食品经营示范店30余家、水产品市场主体示范点位12家，引导打造了“驿客街”诚信经营样板街。

  记者在采访中了解到，成都经开区市场监管局还积极创新科技赋能全力保障大运会食品药品安全新举措取得了重要成效。运用互联网思维、借助新技术创建全区食品安全监管通用平台，梳理出12大类监管事项和500余项监管标准，系统生成监管表单近4万条；积极推行“云”监管，完成1250个餐饮店视频终端建设，初步实现了“互联网+明厨亮灶”全覆盖；借鉴上海等地先发经验，建立“蓉驿鲜食”管理平台，破解了流动摊贩食品安全管理难题，流动摊贩消费品质全面提升。

  成都经开区市场监管局相关负责人介绍，连日来，该局紧扣“平安大运”监管纵深发力，采取“5+2”“白+黑”工作制度，全员行动“一盘棋”对成都大运会龙泉驿赛区重点区域和关键点位“三品一特”安全、知识产权保护、户外广告监管等进行综合检查、督查，先后对大运村周边、3家集配企业、4家官方指定接待酒店及多个训练场馆、商街景区等16个重点区域进行了综合督查，进一步筑牢安全底线、强化保障厚度，提升大运会消费场景品质。