针对近期部分学校即将复学，

　　为强化学校食堂有效监管，

　　切实增强学校负责人食堂负责人食品安全意识，

　　落实主体责任，

　　柏合市场监管一所于2020年3月31日上午在所会议室约谈了龙泉中学食堂负责人。

　　1学习、汇报

　　由负责食品安全监管的张朝林同志组织学习了餐饮服务业复工复业以及防疫期间上级和监管部门对学校食堂监管的相关规定；

　　听取了学校负责人和食堂负责人对新冠肺炎疫情防控和应急处置工作汇报。

　　2落实

　　监管所负责人指出：

　　一是严格落实主体责任、学校食堂的服务对象是特殊群体，关系广大师生身体健康，关系社会和谐与稳定，学校领导要从思想上要高度重视，严格按照防控要求抓好对员工体温监测、晨午（晚）检等工作；

　　二是学校负责人要从思想上行动做到上“真重视、真抓落实”；

　　三是要强化食品安全责任意识、自律意识，回去后再进行自查，针对查找出食堂薄弱环节和存在问题认真加以整改；

　　四是要狠抓制度的落实，不能只是把制度写在纸上、挂在墙上；

　　五是要加强《食品安全法》的学习，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学幼儿园、高等院校新型冠状病毒肺炎防控指南（第二版）》的通知的要求，严格落实“主要负责人是食堂食品安全管理的第一责任人”制度；

　　六是要加强管理，严格把好采购、贮存、清洗、加工、消毒、留样等关，落实追溯制度，将食品安全作为头等大事来抓，努力提高食品安全管理水平，为广大师生营造一个安全、放心、舒心的消费环境，确保校园内食品安全，防疫安全。

　　强化学校食堂监督，

　　增强负责人安全意识，

　　龙泉驿区市场监管人一直在行动